Día a día crece el número de personas que optan por hacer el mayor número de cosas en casa de forma artesanal. En este artículo te contamos cómo disfrutar de un delicioso yogur casero y cuáles son las mejores yogurteras del mercado. 

Las siglas DIY esconden las palabras «do it yourself», que traducido significa «hazlo tú mismo». Bajo ellas, está creciendo una corriente que, lejos de ser una moda, cuenta cada día con más seguidores y es que cada día hay más aficionados a hacer cantidad de cosas en casa, de forma artesanal y si cuentas con una de las mejores yogurteras del mercado, podrás disfrutar en tu casa de un delicioso yogur.

Gente que quiere disfrutar de productos caseros, en los que controla los ingredientes y los elementos utilizados y en los que, aunque no siempre se ahorre, se pone un sello personal e indiferente que siempre hará que la comida sepa diferente, que los arreglos sean más auténticos… por si fuera poco, este tipo de actividades son ideales para hacerlos en familia, con amigos o, porqué no, con desconocidos a través de talleres y cursos que se celebran por toda España. En definitiva, estas actividades nos ayudarán a generar lazos, estrechar relaciones o conocer personas con intereses similares.

Además, cada día hay más y más páginas con trucos e ideas DIY, como la de nuestros amigos de Do It Yourself Madrid, centrada en temas de scrapbooking, punto, costura o ganchillo, actividades para las que necesitarás máquinas de coser como las que analizamos en nuestro artículo de máquinas de coser Alfa o máquinas de coser Singer.

Gracias al DIY también podrás preparar deliciosos helados gracias a las mejores heladeras con compresor y a los modelos de heladeras sin compresor, o deliciosos platos en alguno de los mejores y más económicos robots de cocina o en el MyCook de Taurus, una magnífica alternativa a la clásica y tradicional ThermoMix.

Cómo hacer yogur en casa

La posibilidad de hacer yogur en casa es un DIY realmente antiguo y clásico, pero no por ello desfasado o inútil. Contar con una yogurtera (y usarla) puede ser una de las mejores opciones para disfrutar de un yogur en el que hemos controlado buena parte del proceso. Aunque hay recetas para hacer yogur sin yogurtera, no son recomendables, pues mantener una temperatura constante durante su elaboración es clave para evitar la muerte de las bacterias, que, a fin de cuentas, es lo que nos permite hablar de yogur.

Las recetas más sencillas hablan de mezclar un litro de leche, un yogur natural que nos sirva de base (o bacterias lactobacilos) y azúcar. A partir de aquí, contamos con múltiples variantes como sustituir parte de la leche por nata para dar un plus de cremosidad (y hacer yogur griego), usar leche y yogures de origen vegetal (ideales para las personas que no deseen comer productos derivados de animales), añadir múltiples ingredientes a la mezcla para obtener yogures con diferentes sabores… Lo bueno que tiene, es que la receta del yogur admite múltiples variaciones y podemos ir ajustándola a nuestro gusto y experimentando.

Cuáles son las mejores yogurteras – Cuánto cuesta una yogurtera

Y llega el momento de escoger el principal instrumento para hacer yogur: la yogurtera. En el mercado hay múltiples marcas y modelos, por ello, Comprar Más Barato ha optado por unos pocos modelos que, probablemente, sean los mejores. Te contamos nuestra selección de las mejores yogurteras, seleccionadas entre todas las yogurteras disponibles en Amazon España. 

Yogurtera Jata: calidad al mejor precio

La marca Jata ofrece uno de los mejores modelos por un precio realmente bajo.

Tiene capacidad para elaborar seis yogures de 165 mililitros y tiene un peso de 1,8 kilos con unas medidas de 26,3 x 16,5 x 20,5 centímetros. Lo mejor es que cuenta con temporizador, por lo que cuando se termine de preparar el yogur detendrá su funcionamiento. Además, tan solo tiene 24 vatios de potencia, por lo que su consumo será prácticamente inapreciable.

Yogurtera de Moulinex: cara pero muy valorada

Con un precio bastante más elevado, tenemos el modelo de Moulinex:

Permite elaborar 7 yogures de 160 mililitros y destaca por su pantalla digital desde la que podremos controlar todas sus funciones. La diferencia de precio radica no solo en la presencia de esa pantalla, sino en otros aspectos como que las tapas de los tarros de cristal permiten fijar la fecha de elaboración, compartimentos para guardar las tapas en la propia yogurtera y que no se pierdan…

Lo cierto, es que a pesar de su precio, este modelo es uno de los preferidos por los compradores en Amazon, por algo será y si quieres, por un poco más de dinero, te puedes hacer con otro set de recipientes, de forma que siempre tendrás una tanda de yogur casero lista en el frigorífico.

Yogurteras Severin: calidad alemana

La marca alemana Severin ofrece un buen modelo con dos variantes diferentes aunque el problema radica en que carece de temporizador. Esto implica que tendremos que estar atentos y pendientes de cuánto tiempo mantenemos encendida la yogurtera, lo que influirá en la acidez del producto final.

Si te decantas por este modelo o por cualquier otro sin temporizador, que suelen ser los más baratos del mercado, lo mejor es hacerte con un temporizador para el enchufe. Con este aparato podrás programar cuánto tiempo quieres que funcione un enchufe y, de esa manera, que se apague en el momento indicado. Tiene un precio muy económico y lo mejor es que lo podrás usar para otras muchas funciones:

Modelo Tefal Multidelice – Precio y características

Destacamos un último modelo que no solo es una de las mejores yogurteras, sino un robot de postres que permitirá elaborar de forma sencilla y cómoda, queso fresco, yogures y postres lácteos gracias a su completo recetario y a los diferentes programas que incorpora. El Tefal Multidelice es uno de los dispositivos más vendidos de Amazon y cuenta con muy buenas opiniones por parte de los compradores. Eso sí, su precio es, evidentemente, algo más caro, pero ofrece una variedad mayor de recetas y de posibles postres.

Incluye 6 recipientes con varios accesorios, pero podemos adquirir accesorios para crear hasta un litro de producto y pequeñas botellitas para los más pequeños:

Ventajas de usar una yogurtera

Resulta complicado no encontrar ventajas a una de las mejores yogurteras. Tendremos un mayor control sobre todos los ingredientes usados, controlando, por ejemplo, la cantidad de azúcar que usamos o el tipo de complementos que añadimos al yogur.

Tendremos un aparato con el que podremos innovar y probar diferentes recetas y sabores hasta dar con el producto que más nos guste, afinando aspectos como una mayor o menos acidez, algo que lograremos teniendo la yogurtera encendida más o menos tiempo; para gustos los colores.

Ayudaremos al medio ambiente al evitar el consumo de envases de «usar y tirar»; los tarros de nuestra yogurtera de podrán reutilizar cientos de veces sin ningún problema y en la mayor parte de los casos son perfectamente válidos para el lavavajillas.

Si tenemos un modelo con temporizador o usamos un temporizador en nuestro enchufe, usaremos la cantidad justa de energía, sin desperdiciar ni un vatio, algo que tal y como está la luz hoy por hoy… vale su peso en oro.